（2/2）

四合院：最后的赢家

江平安将灯放在地上，拿出手电照亮，环视一眼，发现东西很少。

六口锈迹斑斑的大铁锅、几个大铁壶、菜刀、铁勺、铁锅铲、铁叉子等。

以及十几个竹制大蒸笼，几箩筐碗和盘子等等。

反正置办酒席时，要用到的厨具，这儿都不少。

至于为何把这些东xz到这儿，也是跟社会环境有关，就不多说了。

江平安将这些厨具全部收到空间，然后取回煤油灯，出了地窖。

接下来，江平安没有耽搁，直往深山中跋涉而去。

他走的很远，中午在路上吃了几个包子，休息半个小时后，继续往前走。

到了下午两点多钟，才停下脚步。

选的地方也不错，一条小溪蜿蜒而过。

周围植被稀少，有个干燥的岩洞，晚上在这儿露宿，就算是下雪下雨也不怕。

江平安打量地形后，迈步来到小溪边，将工具一一取出，仔细清洗。

尤其是那些铁器厨具，上面全是锈迹，要用石头打磨才行。

差不多用了两个小时，江平安才把东西清洗完毕，中间一刻也没停过。

天色暗淡下来。

江平安将厨具都拿到一块空地上，一一摆好。

在不远处，又升起一笼大火，把周围照耀的犹如白昼。

山里格外安静，让人感到孤寂。

七口大锅一字排开，其中有一口是江平安家的。

往六口锅里加满水，生火，等水开后，就可以往里煮肉了。

剩下的那口锅，专门用来炒菜。

趁着空档，江平安从空间里取出无数配料。

比如辣椒、花椒、生姜、大蒜、豆瓣酱、糖、盐、醋、葱、酒、酱油等。

一一整理，准备到位。

食材就不用管了。

空间里可以屠宰成块儿、成坨、成片儿、成丝、成碎末等，能省不少力气。

因为时间紧迫，后天上午必须要动身回去。

所以江平安也没弄太复杂的菜，全都以家常菜为主。

首先是猪肉，能做的菜实在太多了。

江平安想了又想，最后选了二十道猪肉做的菜。

其中有回锅肉、红烧肉、咸菜扣肉、粉蒸肉、小酥肉、东坡肘子、卤水猪手；

鱼香肉丝、青椒肉丝、京酱肉丝、红烧排骨、糖醋排骨、蒜香排骨、毛血旺；

红烧狮子头、椒麻猪肝、九转大肠、爆炒腰花、蒜爆猪心、香炒麻辣猪耳。

用鸡做的菜有十道，分别是：

小鸡炖蘑菇、叫花鸡、卤味鸡、辣子鸡、香酥鸡腿、板栗烧鸡、泡椒凤爪、宫保鸡丁、胡萝卜土豆烧鸡、川香辣椒鸡。