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农家小饭桌[美食]

“娘娘，你想啊，首先她们位份不算太高，不会威胁到您，易于掌控。其次她们能够在后宫中情同姐妹，能够在皇后掌权的那些年里安然无事，显然是有些头脑。最后，也是我看中她们最关键的原因……”

姜梨回想起那日宫宴，所有人都在看她笑话，看着她如同最卑贱的舞姬一般，唱歌跳舞，任人羞辱。

唯有蓉贵人和容常在愿意替姜梨解围，让她能够脱离险境。

双容姐妹明明与她素日以来并无交情，却依然能够坚持朴素的是非观，为皇后及高位嫔妃欺压低位嫔妃一事鸣不平，在吃人的后宫中坚守道义，便与其他冷漠的旁观者截然不同。

投我以木桃，报之以琼瑶【注释2】。

姜梨向来恩怨分明，欺负过她的人不放过，帮助过她的人不辜负，所以姜梨愿意在未来的后宫掌权者庄宁面前，主动为二人谋一个好前程。

“你说得也不无道理，择日我把她们两个叫到慈宁宫，看看情况。”庄宁回道。

姜梨自知此事有谱，心里宽慰不少。

两人聊了半天，都有些口干舌燥，一起饮了些白桦特意为她们备下的乌梅山楂饮，酸酸甜甜最是开胃。

两人喝了半盅，已是饥肠辘辘，眼神一个劲地往灶台处瞅，想要看看白桦在做什么，如此鲜味十足，整个屋子都是美食的香味。

姜梨也顾不上礼数，直接跑到了白桦的面前，这边东瞅瞅，那边西看看。没过一会，庄宁也坐不住了，借着打下手的名义，也过来凑热闹。

白桦和春桃原本就忙碌，见这二位门神一般立在左右，属实有些施展不开拳脚。

白桦更是哭笑不得，方才还听着这二位娘娘在聊什么扳倒皇后，如今却如小朋友一般，见到好吃的走不动道。

白桦一般娴熟地拆蟹，一边劝道：“马上就好了，你们先去摆好碗筷。”

“好嘞！”

庄宁和姜梨领命，被白桦支开了。

白桦这才得以继续做秃黄油【注释3】拌面。

所谓秃黄油拌面，便是螃蟹拆解，只保留纯正新鲜的大块蟹膏蟹黄，做成秃黄油来拌面。蟹膏绵密，蟹黄咸鲜，面条筋道，蟹醋带来一丝酸甜，虽然食材简单，美味却不打半分折扣。

秃黄油的做法更是纯粹。

只用蟹黄和蟹膏作为主料，加上少许猪油渣，用葱姜爆香后，最后用高汤、黄酒、猪油、胡椒来调味。以此最大程度上保留了蟹香的纯正，秃黄油的做法更是让蟹膏和蟹黄的美味更加浓醇，拿来拌面最合适不过。