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农家小饭桌[美食]

白桦想起昨日深夜时, 后院方向上传来的鬼哭狼嚎。

白桦转移话题道：“你可知这厨房之后是哪里？”

春桃呆呆的，立刻就被带走了思绪，坦然地回答道：“是冷宫啊。”

白桦的一切疑惑有了答案。冷宫之中, 多的是失宠而幽怨的女人，她们总在深夜里啼哭, 搅得白桦睡梦中都不得安宁。

总得想个办法。

这日，白桦记起昨日让沈淮南吃了少许凉物, 担忧太子的身体撑不住。冬日吃冰食，偶尔解馋尚且无碍，但长此以往未免伤身。

因此，今天白桦也不敢再搞什么花活，就做了一顿芝士部队锅【注释1】。

太子的小厨房独立于宫中的各部门，白桦和春桃平日里的饭食需要自己解决。因此，白桦今日做饭时，特意做了荤素两个版本。

在做部队锅之前，白桦先做了生奶酪。

白桦先将发酵了一夜的酸奶放入纱布中，挤干净水分。再将沥干水分的奶渣放入模具之中，将酸奶渣铺平后，用刀具切成易于薄薄的生奶酪片。

做好了生奶酪，白桦开始做部队锅的汤底。

考虑到沈太子口味清淡，白桦特意酌情降低了辣度和咸度，控制了茱萸辣酱以及洋葱、青椒的使用量。

白桦先将洋葱片放入油锅中翻炒爆香，再加入自带底味的酸辣泡菜、q弹糯香的切片年糕，加入高汤后，炖煮至入味。

再开锅时，加入拉面、青菜、豆腐和菌菇等食材，分批加入食材，也保证了每样食材都不会被煮老，都保持着爽脆可口的味道。

出锅之前，在部队锅中撒入几片生奶酪。最终生奶酪在高温的作用下开始融化，变成绵密顺滑的芝士包裹着锅中的食材，让每一口食材都自带着奶香的底味。

做好了太子殿下病号清淡版的部队锅，接下来，白桦开始做她和春桃食用的荤素搭配、加麻加辣版部队锅。

春桃是白桦亲自选进小厨房的宫女，就连口味上也和白桦如出一辙。两人吃饭时，都没有任何忌口，除此之外，也都偏爱麻辣鲜香的味觉体验。

白桦从春桃那边得到了肯定的答复之后，特意挖了一大勺茱萸辣酱，加入锅中。接下来，白桦又切了好多片厚切午餐肉、羊肉卷和各类丸滑，一同作为荤菜加入锅中。就连最后的生奶酪，白桦都没有吝啬，足足铺满了整个部队锅。

一时之间，麻辣、酱香与奶味充斥着整个小厨房，让一旁的春桃馋成了流口水的表情包。